De volta (parte I)

E cá estamos nós de novo após umas merecidas semanas de férias num pequeno paraíso no Algarve, junto à praia mas longe das confusões turísticas que tanto caracterizam essa região.
Tanta coisa para dizer e tão pouca memória... a idade não perdoa de facto, apesar de inúmeras coisas feitas e vividas de forma plena, chego à conclusão que esta cabeçita aqui tem tanto em que pensar que armazena tudo muito depressa no arquivo morto mais recôndito.
Não há-de ser nada, havemos de falar das praias favoritas, da sangria de champanhe improvisada, do molho para peixe e principalmente para camarões grelhados na brasa, na tortilha experimental e magnifica entre outras coisas.



As praias
Este ano tive o prazer de experimentar o chamado "horário totó" de ida à praia
Passo a explicar a mais nova da família acorda religiosamente todos os dias, faça sol ou chuva, às sete horas da manhã para tomar o pequeno almoço e como já é um portento de pessoa, com quase dezasseis meses de vida, entendeu estas férias ser crescida o suficiente para deixar, por sua iniciativa, de gostar de beber biberão.
Por isso mesmo passamos a ter de acordar todos para acompanhar a menina no seu pequeno almoço de papa cerelac (passo a publicidade), sim porque a companhia tinha que ser dos dois progenitores para não haver berreiro por faltar alguém no enquadramento.

Resumindo entre acordar, acabar de dar de comer a quem tem fome e fazer o saco de praia , por volta das nove horas já estávamos nós a estender as toalhas ao sol da praia da Marinha sem ninguém para fazer companhia a não ser as andorinhas e as gaivotas que nos davam os bons dias.

Passei a gostar desse horário e de praias desertas em pleno Verão sem ter ninguém por perto , e como se saía da praia às onze porque o sol ficava demasiado forte para a bébé, melhor ainda.
De tarde a rotina era idêntica, depois de uma sesta em que cada um dormia para seu lado, voltávamos quando toda a gente se prepara para sair já que há que organizar tudo para as saídas nocturnas mas aí mudávamos de praia, e fomos desde:

Caneiros,

Srª da Rocha,

Albandeira,

Praia Grande,

Pintadinho

Devo confessar que as que mais gostei, para além da Marinha, Albandeira surpreendeu pela positiva, praia pequenina numa enseada com uma ondulação fantástica e Sr.ª da Rocha que já conhecia continua um must de água clara, pena a quantidade de cogumelos de betão que nasceu à sua volta e que estrangula um bocado a praia.

cerejas

Época das cerejas... para mim é uma daquelas alturas cheia de boas intenções:
...é desta que faço doce de cereja cá em casa, ... vou usa-las para um floresta negra como manda o figurino, ...coockies com cerejas que maravilha que vai ser ...
Pois vai ser mas não sei muito bem quando porque acabo sempre por papá-las todas ao natural e mais nada! Fico-me pelas intenções.
Pensando bem que mal tem?!?!
É só das minhas frutas preferidas e da minha bebé também.
E viva as cerejas! (ao natural que só tenho o trabalho de as trincar)

croissants

Há coisa de um ano, por um acaso feliz, demos com esta especialidade aqui ao lado.
São pequenos, folhados e mmmmuuuiiiito bons.
Fruto do engenho da pastelaria "O Careca" que se situa no Restelo numa rua onde existe o mais variado comércio e outros cafés e pastelarias que podem ser bons e até terem um aspecto convidativo mas não têm estes croissants a sair quentinhos a toda a hora.
Recomendo vivamente que se percam no Restelo à procura desta especialidade, vale a pena.

batidos

Descobri este aqui e achei o máximo:

batido de papaia com côco

1/2 chávena de leite de côco
1/2 chávena de água (usei 4 pedras de gelo)
1 chávena de papaia (usei polpa)
1 colher de chá de côco ralado e fatias de ananás para decorar (se estiverem para aí virados)




Colocar os ingredientes na misturadora e servir em copo alto tipo isto

Café

Como nem só de comida vive uma pessoa, senão "embucha"...
Para quem gosta de café com um twist diferente ...
este é especialmente dedicado à Cat. que une a paixão do café à da gastronomia exótica :)

Iced Thai Latte Recipe

Ingredients:
2 shots of espresso (or 1/2 cup of super strong coffee)
2 cardamon pods (seeds only), ground to a fine powder (or 1/4 tsp. of cardamon powder)
1 tbs. of sugar
2 tbs. of condensed milk
1 cup of crushed iced
1 cup of milk

Directions:
In a tall glass, add sugar, condensed milk, milk, cardamon, and espresso stirring until well combined. Add crushed iced slowly and serve.

Cartão de cidadão

A saga do cartão de cidadão começa, não com a aventura da requisição do mesmo (pasme-se) mas apenas com a tentativa (quase inglória) do seu levantamento.

Pois é caímos na asneira de dizer que em vez da loja do cidadão queríamos receber o cartão mais perto de casa, ou seja, no registo civil da área de residência...NUNCA! mas mesmo nunca façam isso!

é deveras desesperante, começa pelo facto de na máquina de tirar senhas as referentes ao cartão estarem esgotadas, quando se pergunta porquê a resposta é: "ah e tal, pois acontece, é muito trabalho e se vou a responder a todas as pessoas que me pedem informações não consigo despachar o que tenho em mãos..."
Desculpe?????, pensamos nós que não vemos assim tanta gente na sala e que só nos dirigimos à srª porque a mesma trata efectivamente dos assuntos relativos ao cartão!!!
Por especial favor lá nos dão uma senha amarela, que não tem nada a ver com as senhas da máquina que se encontra ligada ao sistema informático do sítio em questão e atenção:
- O facto de termos uma senha amarela implica necessariamente que, mesmo que tenhamos direito a atendimento prioritário pelo facto de estarmos a tratar de assuntos relativos a uma criança de colo esse direito deixa de existir!
Pasme-se a cor da senha implica perda de direitos legalmente consagrados! fantástico!
Não cheguei a perceber se era burriçe mas uma vez que estava mais gente a reclamar por coisas tão ou mais absurdas passadas naquela repartição pública, tentei antes perceber se tinha ido parar a uma dimensão paralela àquela onde é suposto as pessoas que atendem ao público terem o mínimo de bom senso, já para não falar de outras coisas.
Vá lá, a paragem cerebral da dita srª devia ser só uma quebra de açúcar e logo que retomou a razão fez o obséquio de nos atender, mesmo com a senha amarela.
Claro que tivemos de esperar que chamasse todas as senhas brancas, mesmo que as pessoas que aguardavam na sala lhe tivessem dito que não havia mas ninguém com senhas daquelas - nesta altura sugerimos que perguntasse ela mesmo se havia ou não gente na sala com as senhas sagradas e não é que ela perguntou?!?!?!?

Concluindo - não sei se ei-de rir ou chorar do estado de coisas que cada vez é mais flagrante no que toca ao ridículo mas tinha que escrever, foi das experiências mais surreais que tive numa repartição pública - não há condições

Dia das Mães

Bolinho de cenoura

Como ser mãe tem muito que se lhe diga e em vez de fazer peregrinação pela casa de todas aquelas que merecem neste dia uma atenção mais especial do que a que se dá todos os dias, faz-se um "chá das mães" e reunem-se as progenitoras todas num mesmo sítio.
Fixe, nao?
Para adoçar as coisas nada como um bolo supersónico de cenoura (não demorou nem dez minutos a fazer na bimby)

uma chávena de óleo, duas de açúcar, três ovos e três cenouras devidamente descascadas - tudo para dentro da bimby - triturar até estar homogéneo - precisei de 35 segundos a velocidade 6.
Juntar a essa mistura duas chávenas de farinha e uma colher de sopa de fermento em pó
misturar tudo durante cerca de um minuto a velocidade 5

Forrar uma forma com manteiga e farinha deixar cozer em forno a 180º.
Desta vez em vez de fazer uma cobertura de chocolate (que também fica muito bom) servi-o com uma bola de gelado de chocolate.

Um bom dia da mamã :)