eureka

Nota mental:
Já percebi o problema dos donut's da avó!!! eles não cresciam por falta de fermento padeiro ...dahhhh

Chutney

Chutney de manga com maça

Adoro chutney, talvez dos molhos indianos este seja o meu favorito
inspirei-me numa receita da Cybercook e claro dei-lhe o meu toque pessoal

Numa panela juntar:
1 cebola picada
1 alho esmagado
2 maçãs aos cubos previamente descascadas
3 mangas não muito maduras cortadas aos cubos
1 chávena e meia de açúcar mascavado
2 chávenas de vinagre de arroz (a receita dizia 1 e meia)
3 colheres de sopa de sumo de limão (cerca de meio limão)
meia chavena de passas
uma colher de sopa de gengibre picada (eu usei em pó)
um pau de canela
2 cardanomos reduzidos a pó
1 colher de chá de acafrão
1 colher de chá de cravo-da-india (que também reduzi a pó)
1 colher de chá de paprica (porque não tinha piripiri)
sal a gosto (eu não coloquei porque sinceramente acho que não faz grande falta)

Deixar cozinhar em lume forte até ferver
Deixar ferver durante cerca de tres munitos e baixar o lume. Cozinhar até a apurar (isto para im significa ficar com uma cor de caramelo não muito forte e a consistência de doce de morango ou seja não muito grosso).

Serve para acompanhar quase tudo o que são carnes grelhadas e conheço até quem goste de barrar uma fatia de pão e comer assim mesmo.

Valentin's Day

Dia dos namorados.... e o que fazer para torna-lo diferente e original:
Vamos os dois para a cozinha, com a nossa pipoca ainda no vale dos lençóis, e fazemos um pequeno almoço mais elaborado
Enquanto se frita bacon numa frigideira anti-aderente para não colar ou ter de utilizar outro tipo de gordura, batem-se uns ovos para fazer mexidos sem grandes condimentos e espremem-se umas laranjas para um sumo natural.
Põe-se a mesa a preceito, fala-se de tudo menos da pequenina que ainda dorme e foi simplesmente perfeito, um momento de atenção, partilha e carinho tão natural e espontâneo que não podia ter sabido melhor.

10-02-2010

Dia 10-02-2010 (data gira) ficará para sempre marcado por estas palavras:
"Olha, detesto o dia dos namorados .... toma lá uma prenda"
e que prenda!
para não variar fizemos tudo ao contrário e para não variar depois de decidirmos casar (há quase um ano) o meu sócio surpreendeu-me com um anel de sonho e um pedido muito à sua maneira -:) e fiquei muito feliz mesmo muito - virei princesa e este ano vou mascarar-me de noiva (salvo seja)

Pipoca

Tentar perceber uma criança que quer e está a aprender a falar é coisa única neste universos
As voltas que eles dão para se conseguirem expressar e fazer-se entender
A minha pipoca está nessa fase e é um espectáculo tentar apreender o que ela quer transmitir
Aqui ficam algumas:

Biako - obrigado
Nana ou menana - menina/boneca preferida que eu mais gosto e não sei passar sem ela
Nino - Menino
Matim - Martim
Nounu - Nodi!
TêTê - chucha
Peo - Pedro
Iaia - Iara
Pitha - Patrícia
Canha - carne (e eu a pensar que era cerveja em espanhol!)
cancanga - manteiga (soa um bocado mal.... mas pronto)
Manã - até amanhã

Prometo que vou actualizando, é demais ;)

Bacalhau com broa

E mais uma receita do fiel amigo:
Fazer um refogado com bastante cebola e alho
dispor o preparado num pirex ou tabuleiro de barro que dê para ir ao forno.
Saltear espinafres em alho e azeite previamente aquecidos e coloca-los no mesmo tabuleiro,
juntar lombos de bacalhau previamente cozidos a vapor a que se retirou a pele e espinhas.
Tapar tudo com migas feitas com broa de milho, azeite e dois dentes de alho.
Levar ao forno a tostar e servir com batata frita ou a murro (esta última fica mto bem)

Vou casar! .....medo!

Tentar organizar um casamento não é fácil, principalmente quando a oferta é enorme para tudo.
Conselho prático planeiem tudo com bastante antecedência, não dá hipótese, os célebres 6 meses não chegam para nada, há tanto pormenor para tratar que até doi!
Devo confessar que estou completamente apaixonada pelo universos das noivas apesar de tudo!
As rendas, os folhos, os brilhos e os drapeados... a atenção que nos dispensam e o stress de escolher o vestido, aquele, o tal e acreditem que quando nós o vestimos tudo o resto que vimos, experimentamos e pensavamos que seria mais interessante deixa de fazer qualquer sentido
Apaga-se tudo o resto.
Foi o que me aconteceu hoje, cheguei atrasada à loja já que estava um trânsito infernal, escolhi três vestidos porque tinha uma ideia muito concreta do que queria ver e qual o estilo que assenta sem dificuldade e no meio de tudo sugerem-me que experimente uma coisa que não tem nada a ver... e era o tal
Não fechava nas costas como quase todos os que experimentei e mesmo assim parecia feito à medida, e fiquei estática, parva com o meu próprio reflexo!
Fica o sonho já que os €€€€ eram demais para o orçamento ;) mas encontrei-o!