Coisas boas

Somebody that I used to know

Now and then I think of when we were together
Like when you said you felt so happy you could die
I told myself that you were right for me
But felt so lonely in your company
But that was love and it's an ache I still remember

You can get addicted to a certain kind of sadness
Like resignation to the end
Always the end
So when we found that we could not make sense
Well you said that we would still be friends
But I'll admit that I was glad that it was over

But you didn't have to cut me off
Make out like it never happened
And that we were nothing
And I don't even need your love
But you treat me like a stranger
And that feels so rough
No you didn't have to stoop so low
Have your friends collect your records
And then change your number
I guess that I don't need that though
Now you're just somebody that I used to know
Now you're just somebody that I used to know
Now you're just somebody that I used to know

Now and then I think of all the times you screwed me over
But had me believing it was always something that I'd done
But I don't wanna live that way
Reading into every word you say
You said that you could let it go
And I wouldn't catch you hung up on somebody that you used to know

But you didn't have to cut me off
Make out like it never happened
And that we were nothing
And I don't even need your love
But you treat me like a stranger
And that feels so rough
No you didn't have to stoop so low
Have your friends collect your records
And then change your number
I guess that I don't need that though
Now you're just somebody that I used to know

Somebody
I used to know
Now you're just somebody that I used to know
Somebody
I used to know
Now you're just somebody that I used to know
I used to know
That I used to know
I used to know
Somebody 

...

Parabéns Pipoca

e vão 4...

Pop's

Temos de inventar para desanuviar

Cake pops
não sei muito bem como a ideia chegou...
talvez por causa da festa da pipoca ou pelo facto de detestar fazer sempre as mesmas coisas para as festas
li umas quantas receitas, fiquei fã da bakerella - coisas lindas que ela faz é um verdadeiro génio!
e fiz uma adaptação de tudo aquilo que li

uma dose de bolo de chocolate, de preferência feito num tabuleiro para ser mais fácil esfarelar
juntar meio pacote de queijo creme tipo Filadélfia e creme de avelãs (tipo nutela)
homogeneizar a mistura de forma a ficar com a consistência necessária a fazer bolinhas de bolo com as mãos - como costumo dizer - consistência de plasticina mais coisa menos coisa

colocar as bolinhas no frigorífico para ficar mais consistente

no dia da festa -

fazer a cobertura desejada para os mesmos tipo ganache de chocolate branco (que foi o caso) com corante cor-de-rosa porque andamos na fase que tudo deve ser cor de rosa!!!

arranjar palitos de espetadas ou outros mais próprios para chupas e cobrir a parte que fica em contacto com o bolo com a mesma
espetar e deixar solidificar

mergulhar as bolinhas na cobertura já com os palitos aplicados
decorar com confettis ou outra coisa de que se goste

Os meus ficaram assim:

e não duraram mto tempo ;)

bolinhas da Portela

Bolas de Berlim



Aconselho desde já a fazer isto só com muita gente à volta já que dessa forma somos forçados a não as comer todas sozinhos!

15gr de fermento padeiro e um 1dl de leite na bimby 2m a 37º vel. 2
juntar a seguir:
350gr de farinha
60gr de manteiga
50gr de açúcar
1pitada de sal
1 ovo
1 colher de sopa de aguardente
programar 20segundos vel. 6 e depois 3m vel. espiga
quando a massa descolar do copo está pronta

deixar levedar 30m ou até dobrar o tamanho tapado com película aderente e um pano
estendes e cortar a massa em circulos com um copo, deixar levedar mais 30m

o segredo está na temperatura de fritura a qual não deve exceder os 170º
depois de douradas passar por açúcar

Coisas boas

Bolachas

300grs de farinha

200grs de manteiga à temperatura ambiente

100grs de açúcar

1 ovo

raspa de 1 limão ou mistura de especiarias (canela, noz moscada e gengibre)

misturar tudo

Deixar descansar a massa 45m em local fresco (coloquei no frigorifico)

Estender e cortar com as formas preferidas

levar a cozer em forno ventilado a 180º durante 12 a 15 minutos.

2012

E já cá está mais um ano novo

Votos de que seja melhor que o anterior e que as perspetivas com que nos acenam