Say cheeeeeeeeese... cake :)

de limão sff!

feito na bimby
alterada a receita porque para mim levava gelatina a mais

demolhar 8 fls de gelatina em água fria
pulverizar casca de um limão (só a parte amarela) com 180gr de açúcar e reservar
um pacote de bolacha maria e 100gr de manteiga pulverizado na bimby - (máquina do sucesso!... passo a publicidade)
colocar o preparado numa forma desmontável calcar para criar a base e colocar no frigorífico para refrigerar. (truque - forrando a base com papel vegetal é mais fácil para desenformar)
colocar 100gr de água e sumo de três limões durante minuto e meio temp varoma vel. 1.
juntar as folhas de gelatina com a bimby na velocidade 4 misturar durante 20 segundos - reservar

Arrefecer o copo da bimby com água fria
colocar a borboleta e bater 400gr de natas juntar duas embalagens de queijo creme tipo Filadélfia e envolver (velocidade 4)
com a bimby ligada nessa velocidade juntar o preparado de sumo de limão e gelatina

deitar a mistura na forma e levar a refrigerar pelo menos duas horas

a receita original sugeria decorar com mel e pistácios mas para mim fica melhor com cobertura de doce de frutos silvestres.

Coisas boas

Somebody that I used to know

Now and then I think of when we were together
Like when you said you felt so happy you could die
I told myself that you were right for me
But felt so lonely in your company
But that was love and it's an ache I still remember

You can get addicted to a certain kind of sadness
Like resignation to the end
Always the end
So when we found that we could not make sense
Well you said that we would still be friends
But I'll admit that I was glad that it was over

But you didn't have to cut me off
Make out like it never happened
And that we were nothing
And I don't even need your love
But you treat me like a stranger
And that feels so rough
No you didn't have to stoop so low
Have your friends collect your records
And then change your number
I guess that I don't need that though
Now you're just somebody that I used to know
Now you're just somebody that I used to know
Now you're just somebody that I used to know

Now and then I think of all the times you screwed me over
But had me believing it was always something that I'd done
But I don't wanna live that way
Reading into every word you say
You said that you could let it go
And I wouldn't catch you hung up on somebody that you used to know

But you didn't have to cut me off
Make out like it never happened
And that we were nothing
And I don't even need your love
But you treat me like a stranger
And that feels so rough
No you didn't have to stoop so low
Have your friends collect your records
And then change your number
I guess that I don't need that though
Now you're just somebody that I used to know

Somebody
I used to know
Now you're just somebody that I used to know
Somebody
I used to know
Now you're just somebody that I used to know
I used to know
That I used to know
I used to know
Somebody 

...

Parabéns Pipoca

e vão 4...

Pop's

Temos de inventar para desanuviar

Cake pops
não sei muito bem como a ideia chegou...
talvez por causa da festa da pipoca ou pelo facto de detestar fazer sempre as mesmas coisas para as festas
li umas quantas receitas, fiquei fã da bakerella - coisas lindas que ela faz é um verdadeiro génio!
e fiz uma adaptação de tudo aquilo que li

uma dose de bolo de chocolate, de preferência feito num tabuleiro para ser mais fácil esfarelar
juntar meio pacote de queijo creme tipo Filadélfia e creme de avelãs (tipo nutela)
homogeneizar a mistura de forma a ficar com a consistência necessária a fazer bolinhas de bolo com as mãos - como costumo dizer - consistência de plasticina mais coisa menos coisa

colocar as bolinhas no frigorífico para ficar mais consistente

no dia da festa -

fazer a cobertura desejada para os mesmos tipo ganache de chocolate branco (que foi o caso) com corante cor-de-rosa porque andamos na fase que tudo deve ser cor de rosa!!!

arranjar palitos de espetadas ou outros mais próprios para chupas e cobrir a parte que fica em contacto com o bolo com a mesma
espetar e deixar solidificar

mergulhar as bolinhas na cobertura já com os palitos aplicados
decorar com confettis ou outra coisa de que se goste

Os meus ficaram assim:

e não duraram mto tempo ;)

bolinhas da Portela

Bolas de Berlim



Aconselho desde já a fazer isto só com muita gente à volta já que dessa forma somos forçados a não as comer todas sozinhos!

15gr de fermento padeiro e um 1dl de leite na bimby 2m a 37º vel. 2
juntar a seguir:
350gr de farinha
60gr de manteiga
50gr de açúcar
1pitada de sal
1 ovo
1 colher de sopa de aguardente
programar 20segundos vel. 6 e depois 3m vel. espiga
quando a massa descolar do copo está pronta

deixar levedar 30m ou até dobrar o tamanho tapado com película aderente e um pano
estendes e cortar a massa em circulos com um copo, deixar levedar mais 30m

o segredo está na temperatura de fritura a qual não deve exceder os 170º
depois de douradas passar por açúcar