Para a Melissa

e mtos parabéns :)

E vão 9!

Lindos e crescidos!

um hino à Primavera

Para a minha mãe

viagem dos 30!

ou 30 anos de viagens...

Bolo de gomas e gelado

...not!! é só a brincar ;)

Bolo com pecans

Italian cream cake

ou "obolopreferidocádecasadepoisdoChifondechocolate!!!"

225gr de manteiga (temp. ambiente)
400gr açúcar
5 ovos
280gr farinha (eu usei com fermento)
1 colher de sopa de fermento
1/4 colher de sopa de sal fino
225 ml de butter milk (leite com 4 colheres de sopa de vinagre de cidra)
1 colher se sopa de baunilha
155gr nozes pecan picadas
150gr de côco ralado


Bater a manteiga até ficar em creme. juntar o açúcar batendo sempre. Juntar as gemas uma de cada vez.

juntar a farinha com o fermento e sal e juntar à mistura anterior alternando com o butter milk
no fim misturar o extrato de baunilha as pecans e o côco.

bater claras em castelo e misturar ao preparado anterior.

levar ao forno a 175º até estar cozido.

creme de queijo:
bater 226gr de manteiga s/ sal cerca de 10m.
juntar dois pacotes de queijo finadelfia ou outro queijo creme (cerca de 450gr), uma colher de ch´de baunilha e 690gr de açúcar confeiteiro.

A quantidade de creme dá para rechear e forrar o bolo (e ainda sobra para cake pops ou outra coisa boa que se queira fazer )

PAW PATROL TO THE PARTY!