:)

Parabéns filhota

empada de legumes

Mega empada de legumes
massa de empada conforme receitas daqui
para o recheio:
300gr de brócolos
300gr alho francês
a mesma quantidade de cogumelos frescos
azeite
dois dentes de alho
vinagre de arroz a gosto

colocar os brócolos a cozer a vapor
refogar o dente de alho no azeite, juntar o alho francês deixar refogar um pouquinho, antes de estar completamente transparente juntar os cogumelos partidos em quartos depois de devidamente lavados e escorridos deixar incorporar e refogar mais um pouco cerca de minuto e meio e juntar os brócolos que foram cozidos a vapor cerca de 17 minutos.
deixar cozinhar temperar a gosto (eu coloquei sal e pimenta preta) por fim refrescar com vinagre de arroz e deixar apurar até o preparado não ter qualquer molho.

forrar uma tarteira com metade da massa de empada adicionar o recheio, polvilhar com salsa picada, tapar com a restante massa e pincelar com ovo batido.
Levar ao forno pré-aquecido a 180º ventilado até dourar (cerca de 35 minutos)
e servir quentinho no nosso caso a acompanhar carne de vaca estufada com cenoura

eureka

Nota mental:
Já percebi o problema dos donut's da avó!!! eles não cresciam por falta de fermento padeiro ...dahhhh