terça-feira, 23 de novembro de 2010

Tomar


Tomar (cidade) talvez seja o único sítio deste rectângulo à beira mar plantado em relação ao qual eu posso afirmar com certeza que me sinto verdadeiramente em casa.
Talvez por causa do rio, da mistifica da cidade ou pelo facto de parte da minha ascendência ter algumas das suas raízes por aquelas bandas.
Não há, para mim, sítio melhor para estar desde o jardim da cerca do convento ao próprio convento passando pela parte mais típica e antiga da cidade com as suas ruas de empedrado e casas baixinhas.
Aqueçe-me o coração, faz-me esquecer os problemas diários e ajuda-me a encontrar o meu equilíbrio.
Só havia um senão no meio de tanta coisa boa - era rara a vez que conseguia ter uma refeição fixe do início ao fim naquela cidade.
Até ao Sábado passado em que arrisquei em conhecer a famosa "Casa das Ratas"
Fica numa adega antiga, é um sítio escuro com muitas garrafas antigas e vazias, típica taberna onde a música ambiente é única e exclusivamente o Fado (coisa que eu muito sinceramente dispenso). Desde as entradas de queijinho regional até ao vinho abafado servido gelado no fim da refeição foi um espectáculo de almoço.
Portanto já sabem, Tomar = giro e agora com a referência para um sítio pitoresco para se comer bem

terça-feira, 16 de novembro de 2010

Chocolateeee mais uma vez!








Domingos fantásticos de Inverno entre amigos precisam sempre de algo bom, reconfortante e quente, de preferência qualquer coisa com chocolate ... por isso mesmo toca a fazer chocolate quente (receita da bimby com um twist)

1litro de leite
200gr de chocolate amargo (usei com 52% de cacau)
30gr de amido de milho
1 colher de sopa de cacau em pó

Ralar o chocolate na bimby (4 a 5 vezes turbo),
juntar os restantes ingredientes e deixar cozinhar 9 minutos temperatura 90º velocidade 4

servir de imediato e fica mesmo bom com um marshmallow em cima