Natalinho

Já está feita a árvore de natal dos desejos :) 

e para este Natal entre outras coisas nós desejamos a todos :
muitos mimos
paz
carinho
saúde
amor
conforto
bolachas
abraços

Boas Festas

Coisas boas

TATOUAGE BLEU
Ben Onono

Si elle le suit, il la fuit (if she follows him, he flees)
si elle le fuit, il la suit (if she flees him, he follows)
c'est ainsi, c'est inscrit (it is this way, it is written)
fait d'amour et de cris (making love and cries)

je n'essaie pas de dire que j'avais raison (i wont try to say i was right)
je n'admettrai pas que j'avais tort (i wont admit that i was wrong)
tu cherches à me fuir, à tort ou à raison (you want to leave me, whether right or wrong)
je t'aime encore (i love you still)

les sangs se glacent, mais la peur y est (the blood runs cold, but the fear is there)
c'est la même menace, jamais la pensée (it's the same threat, never the thought)

et ce tatouage bleu témoigne de nos amours (and this blue tattoo is witness of our love)
et ce tatouage bleu est sur nos coeurs pour toujours (this blue tattoo is on our hearts forever)
nous sommes liés à jamais (we are bound to never)
nous sommes liés à jamais (we are bound to never)

séparation des biens, mais résistance des corps (seperation of property, but resistance of bodies)
pourtant moi je sais bien qui s'aime encore (while me, i know well who still loves)

à quoi bon te retenir au sein de nos prisons (what good, keeping you in our prisons)
puisque j'irai là ou te conduit le sort (since i will go there, where fate leads you)
tu cherches à me fuir, à tort ou à raison (you want to leave me, whether right or wrong)
je t'aime encore (i still love you)

le feu résiste, les souvenirs aussi (the fire resists, the memories too)
cette exquise esquisse lie à jamais nos vies (this exquisite outline/draft binds our lives to never)

et ce tatouage bleu témoigne de nos amours
et ce tatouage bleu est sur nos coeurs pour toujours

je t'ai donné ma vie, j'ai marché sur du verre (i gave you my life, i walked on glass)
j'ai quitté mon pays pour ton univers (i left my country for your universe)

et ce tatouage bleu témoigne de nos amours
et ce tatouage bleu est sur nos corps pour toujours
et ce tatouage bleu témoigne de nos amours
nous sommes liés à jamais
nous sommes liés à jamais

quelque chose les lie, ça se lit dans leurs yeux (something links them, this is read in their eyes)
jusqu'à l'infini de leurs tatouages bleus (just to the infinity of their blue tattoos)



... Adoro este poema 

cidade dos brinquedos

mas na minha sala...

Coisas boas

 A idade do céu

não somos mais
que uma gota de luz
uma estrela que cai
uma fagulha tão só na idade do céu

no somos lo que quisiéramos ser
solo un breve latir
en un silencio antiguo
con la edade del cielo

calma, tudo está em calma
deixa que o beijo dure
deixa que o tempo cure
deixa que alma
tenha a mesma idade que a idade do céu

não somo mais
que um punhado de mar
um gracejo de Deus
um capricho do sol do jardim do céu

no damos pie
entre tanto tic tac
entre tanto big-bang
solo un grano de sal
en el mar del cielo

calma, tudo está em calma
deixa que o beijo dure
deixa que o tempo cure
deixa que alma
tenha a mesma idade que a idade do céu

Agora só falta mesmo é sair o video clip da Susana Félix em dueto com Jorge Drexler ;)

Coisas boas

Amar é esqueçer o mundo, o tempo  que passa, a infelicidade de existir.

É esqueçer-se de si próprio em proveito de outra coisa

É descobrir a verdade para lá das aparências e escolher aquilo que dura contra aquilo que desaparece...

Jean d´Ormesson

in "O porteiro de Pilatos"

Olá Outono

Acho.... ou melhor, tenho a certeza :) que sou completamente fã das estações de transição,
daquelas em que o mundo se transfigura e nos deixa na expectativa de qualquer coisa nova ou renovada,
com a certeza do que vem é um verdadeiro presente embrulhado em cores brilhantes e que transmite confiança e conforto.
 É sempre esta a sensação com que fico nos primeiros dias de Primavera e nos de Outono também, quando a mudança à nossa volta se sente no ar, no céu, em tudo o que é vivo
e é sempre nesses dias que penso que o futuro será melhor independentemente do que se vive hoje nas notícias, porque efectivamente temos de acreditar que será assim mais alegre e mais completo.

Mousse de leite condensado ou misturada de receitas para chegar a um resultado saboroso

Meio litro de natas
4 gemas
uma lata de leite condensado cozido
seis folhas de gelatina demolhadas

na batedeira juntar as natas e as gemas e bater, sem parar de bater juntar o leite condensado deixar bater para homogeneizar

numa caçarola colocar duas colheres de sopa de água e deixar aquecer juntar as folhas de gelatina demolhadas e derreter

juntar a gelatina ao preparado anterior sempre sem desligar a batedeira

deitar um preparado numa taça e levar a refrigerar pelo menos duas a três horas antes de servir

decorar com bolacha maria ralada

someone

...

Coisas boas

Coisas boas

Let it go!!! :)

Coches

antes que mudem, antes que se perca...

Sintra - praia das maças

Mas de eléctrico :)

Coisas boas

OneRepublic

Coisas boas

http://youtu.be/bJDCMth8poM

La pasta

Massa fresca
300gr de farinha
3 ovos
4 colheres de soa de azeite
1 1/2 colher de sopa de água
1 colher de chá de sal
Tudo para dentro da bimby a amassar durante 5/7minutos  velocidade espiga
quando estiver homogénea tirar da bimby e amassar à mão por uns segundos, fazer uma bola e deixar repousar durante meia hora

dá para fazer massa de lasanha, parpadelle ou outra qualquer,
eu fiz taglatelli coze em 3 minutos em água já a ferver previamente

o molho é o que voçês quiserem, basicamente a imaginação é o limite

eu fiz base de cebola salteada com cogumelos e salsichas de cocktail. Deixei apurar e juntei meio pacote de natas e duas ou três colheres de sopa de bechamel mas não deixei engrossar muito, envolvi tudo com queijo ralado a gosto (usei parmesão mas pode ser outro) e juntar a massa já cozida - servir de imediato.

...e já voltei

 

mas estava-se lá tão bem...

Keep your faith... Hopes... And fight for your dreams... Never give up... All my respect... All my heart

fui

;)

cup cakes

(as minhas tentativas de os decorar...)

Baby steps

Autonomia, para que te quero??

Para começar a dizer :" mãe - chichi - mas não preciso de ti, já sei fazer tudo sozinha!"

e fez mesmo!

Coisas boas

Laranjas...

Bolinho de laranja que copiei daqui e adaptei para a mega Bimby

2 laranjas médias lavadas, partidas em 4 e sem cú e sem caroços já agora, 4 ovos, 1 chávena de óleo, 2 chávenas de farinha, 1 1/2 chávenas de açúcar, 1 colher de sobremesa de fermento (ou duas de chá)

Pela ordem apresentada juntar tudo na Bimby
misturar durante cerca de 3 minutos velocidade 4 para homogeneizar
Verter para uma forma untada e enfarinhada, levar a assar em forno aquecido a 180º por 40/45 minutos

sequência de imagens aparentemente aleatória

mas só aparentemente!

pancakes

Panquecas sem ovos
juntar:



2 canecas de farinha+4colheres de chá de fermento em pó+uma colher de chá de bicarbonato de sódio+três colheres de sopa de açúcar+1 e 1/2 canecas de leite +5colheres de sopa de margarina derretida
mexer tudo até ficar homogéneo
aqueçer uma frigideira passar um papel com margarina e deitar na mesma uma colher de massa espalhar e deixar assar até começar a aparecerem bolhas. virar e retirar do lume quando estiver tostado. repetir a operação até acabar a massa.

cookies

cockies com m&m's hummmmmmm, são tão bons :)

e fazem-se assim:


130grs de margarina ou manteiga sem sal
400grs de farinha sem fermento
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/2 colher de chá de sal
200grs de açucar mascavado
100grs de açúcar branco (granulado)
1 ovo xl inteiro+1 gema
2 colheres de chá de estrato de baunilha
200grs de M&M's ou smarties de chocolate

na bimby:
juntar a margarina + farinha+ e os dois tipos de açúcar e amassar durante 3minutos velocidade espiga
adicionar o ovo, a gema e a baunilha e amassar igual tempo e na mesma velocidade
retirar a massa e envolver com as mãos os M&M's ou smarties (para não ficarem partidos)

Aqueçer o forno a 175º graus ventilado

repartir a massa com uma colher de gelado e dipor em tabuleiros forrados com papel vegetal
deixar assar durante 12 a 18 minutos
depois de assados dispor numa rede para arrefecer

E já lá vão três aninhos... não podia deixar de vos mostrar a obra de arte da festa da pipoca

bagels

Bagels ou o desafio de tentar recriar uns que experimentei na Turquia

Na bimby:

150gr de leite + uma colher de sopa de melaço  - temp.37º, vel. 2, 2 minutos
juntar 200grs de farinha e um pacote de fermipan - 2 minutos vel. espiga
juntar mais 200grs de farinha e uma colher de sopa de iogurte natural - amasssar mais 2 minutos vel. espiga
enquanto estiver a amassa juntar 100gr de óleo vegetal

deixar repousar a massa durante uma a duas horas em recipiente abafado com um pano

fazer rolinhos com as mãos e unir as pontas para fazer círculos, entretanto colocar uma panela larga com água a ferver,
introduzir os circulos na água e esperar que flutuem altura em que devem vira-los no máximo duas vezes, deixar cozinhar no mínimo por um minuto ou até verificarem que fermentaram e estão mais gordinhos, nessa altura retirar da água para cima de um pano limpo

Entretanto preparar um prato com sementes de sesamo previamente tostadas numa frigideira sem qualquer gordura
passar os bagels pelas sementes de modo a ficarem cobertos pelas mesmas de todos os lados

Levar ao forno aqueçido a 180º graus, ventilado, durante 20 minutos ou até ficarem dourados

Popina e as coisas que ela nos ensina

Como a vida não pode ser só dores de cabeça e coisas chatas hoje fiz queques de morango e laranja (receita adaptada do livro da Popina - "iguarias saudáveis")

Aqueçer o forno a 180º

Preparar 12 formas pequenas ou seis grandes para cupcakes

2 ovos+80gr de acúcar mascavado+50ml de óleo vegetal+uma colher de café de essência de baunilha, mexer bem até obter uma mistura homogénea

Adicionar 150gr de farinha com fermento (ou então juntar 1 1/2 colher de chá de fermento)

Juntar 70grs de morangos frescos e uma nectarina grande em pedaços (como falhou a nectarina coloquei duas rodelas de laranja grossas aos pedaços)

Dividir a massa pelas formas e polvillhar com açúcar 

Levar a assar nas formas cerca de 20 minutos

...sabem a sol, calor e Primavera ;)

Este livro eu quero mesmo mas mesmo mto ler

...

A precisar de sentido na minha vida
de coração vazio e sem vontade de existir....
Malvado estado de espírito este que não
me está a deixar ver o lado positivo da coisa
Vai-se a ver deve ser da constipação....

Simplesmente sê

Para ser grande, sê inteiro.
Nada teu exagera ou exclui.
Sê todo em cada coisa.
Põe quanto és no mínimo
que fazes.
Assim em cada lago a lua
toda brilha,porque alta vive

                Ricardo Reis

Cupcakes de cenoura e canela

Dia de falar de cenouras e canela:

175gr de acucar mascavado
175ml de óleo de girassol (ou outro)
3 ovos grandes
15o gr de farinha
1 1/2 colher de chá de bicarbonato de soda
1 1/2 colher de chá de fermento em pó
1/2 colher de chá de noz moscada ralada na hora
225gr de cenoura ralada

1º aqueçer o forno a 180º
2º preparar as formas para os bolinhos
3º ralar a cenoura com um ralador fino (fica melhor)
4º misturar acucar e oleo, juntar os ovos e misturar bem
peneirar os ingredientes secos e envolver tudo até ficar homogéneo, por fim juntar as cenouras
5º assar durante 15 a 20 minutos

Para começar um novo ano

Posso ter defeitos, viver ansioso e ficar irritado algumas vezes,

mas não esqueço de que a minha vida é a maior empresa do mundo.
E que posso evitar que ela vá a falência.
Ser feliz é reconhecer que vale a pena viver apesar de todos os desafios, incompreensões e períodos de crise.
Ser feliz é deixar de ser vítima dos problemas e
se tornar um autor da própria história.
É atravessar desertos fora de si, mas ser capaz de encontrar
um oásis no recôndito da sua alma .
É agradecer a Deus a cada manhã pelo milagre da vida.
Ser feliz é não ter medo dos próprios sentimentos.
É saber falar de si mesmo.
É ter coragem para ouvir um 'não'.
É ter segurança para receber uma crítica, mesmo que injusta.
Pedras no caminho?
Guardo todas, um dia vou construir um castelo...

(Fernando Pessoa)