Bolachas

De laranja e mel

aqueçer o forno a 170º

75gr de manteiga

75gr açúcar amarelo

2 colheres de sopa de mel

raspa da casca de uma laranja

2 colheres de sopa de sumo de laranja

225gr de farinha sem fermento

1 colher de sopa de bicarbonato de soda

1 colher de sopa de canela

juntar manteiga+açúcar+mel+sumo e raspa de laranja - levar a lume brando até derreter a manteiga (bimby - minuto e meio, temp.50º, velocidade 1)

juntar a farinha+bicarbonato e canela e amassar tudo (bimby - 2m velocidade espiga)

levar ao frigorífico 30 a 40minutos embrulhado em pelicula aderente

cortar as bolachas do sucesso e cozer 10-15 minutos


De cerveja

Ingredientes

150 g cerveja
200 g manteiga s/ sal
500 g farinha
1 pitada de sal
Açúcar q.b.

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Coloque no copo, a cerveja, a manteiga e misture 15 seg/vel 6.
3. Junte a farinha, o sal e bata 30 seg/vel 6.
4. Polvilhe uma superfície com açúcar e estenda a massa com o rolo. Vire a massa e proceda de igual modo.
5. Com o copo de medida ou cortadores das formas que preferir recorte as bolachas. Leve ao forno cerca de 15 minutos.