Bolo com pecans

Italian cream cake

ou "obolopreferidocádecasadepoisdoChifondechocolate!!!"

225gr de manteiga (temp. ambiente)
400gr açúcar
5 ovos
280gr farinha (eu usei com fermento)
1 colher de sopa de fermento
1/4 colher de sopa de sal fino
225 ml de butter milk (leite com 4 colheres de sopa de vinagre de cidra)
1 colher se sopa de baunilha
155gr nozes pecan picadas
150gr de côco ralado


Bater a manteiga até ficar em creme. juntar o açúcar batendo sempre. Juntar as gemas uma de cada vez.

juntar a farinha com o fermento e sal e juntar à mistura anterior alternando com o butter milk
no fim misturar o extrato de baunilha as pecans e o côco.

bater claras em castelo e misturar ao preparado anterior.

levar ao forno a 175º até estar cozido.

creme de queijo:
bater 226gr de manteiga s/ sal cerca de 10m.
juntar dois pacotes de queijo finadelfia ou outro queijo creme (cerca de 450gr), uma colher de ch´de baunilha e 690gr de açúcar confeiteiro.

A quantidade de creme dá para rechear e forrar o bolo (e ainda sobra para cake pops ou outra coisa boa que se queira fazer )

PAW PATROL TO THE PARTY!

Mega cupcake, cogumelos e picnic

E o resultado do briefing recebido foi :

30 anos e mtas viagens

Para a Lúcia

😊😊😊

Mega cupcake, cogumelos e picnic

E o resultado do briefing recebido foi :

Toda a gente gosta da Kitty

Biscoitos "Shortbread" - Kitty :)

120 gr de açúcar
240 gr de manteiga
420gr de farinha s/fermento
5gr de sal

tudo para dentro da bimby  35 sec vel. 5.

amassar e levar a descansar no frigorífico 30m

estender - cortar com as formas que gostar mais
levar a forno aquecido a 180º cerca de 20 minutos.

Antes:

Depois:

Tarte de pêra

Tarte de pêra e gengibre

Massa sablé da bimby
20 gr. leite
300 gr. farinha
1 pitada de sal
2 gemas de ovo
150 gr de manteiga
100 gr. de açúcar glacé

 Coloque no copo todos os ingredientes pela ordem seguinte: farinha, manteiga, sal, açúcar - 15 segs velocidade 5
junte as  gemas e por fim o leite.- 15 seg., vel. 5.
amassar até ficar macia estenda a massa numa tarteira e deixar repousar cerca de 20 a 30 minutos no frigorífico

Recheio
6 pêras descascadas e cortadas em cubos
raspa de um limão
sumo de meio limão
1 e 1/2 colher de sopa de amido de milho
85 gr de xarope de ácer
55gr de acúcar mascavado
2 colheres de sopa de gengibre cristalizado picada

colocar os ingredientes numa taça e envolver

estenda a massa da tarte e coloque o recheio
leve ao forno pré-aquecido a 180º ventilado durante cerca de 25minutos
entretanto junte:
25gr de manteiga
45gr de flocos de aveia
50 gr de farinha
2colheres de sopa de acuçar mascavado

envolva com as mãos até conseguir um crumble
coloque por cima da tarte e deixe ir o forno mais 10 a 15 minutos

Sirva fria.







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Alexandra Subtil

Dia de festa

umm bolo diferente