Bolinho de cenoura
Como ser mãe tem muito que se lhe diga e em vez de fazer peregrinação pela casa de todas aquelas que merecem neste dia uma atenção mais especial do que a que se dá todos os dias, faz-se um "chá das mães" e reunem-se as progenitoras todas num mesmo sítio.
Fixe, nao?
Para adoçar as coisas nada como um bolo supersónico de cenoura (não demorou nem dez minutos a fazer na bimby)
uma chávena de óleo, duas de açúcar, três ovos e três cenouras devidamente descascadas - tudo para dentro da bimby - triturar até estar homogéneo - precisei de 35 segundos a velocidade 6.
Juntar a essa mistura duas chávenas de farinha e uma colher de sopa de fermento em pó
misturar tudo durante cerca de um minuto a velocidade 5
Forrar uma forma com manteiga e farinha deixar cozer em forno a 180º.
Desta vez em vez de fazer uma cobertura de chocolate (que também fica muito bom) servi-o com uma bola de gelado de chocolate.
Um bom dia da mamã :)
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