Parabéns Pipoca

e vão 4...

Pop's

Temos de inventar para desanuviar

Cake pops
não sei muito bem como a ideia chegou...
talvez por causa da festa da pipoca ou pelo facto de detestar fazer sempre as mesmas coisas para as festas
li umas quantas receitas, fiquei fã da bakerella - coisas lindas que ela faz é um verdadeiro génio!
e fiz uma adaptação de tudo aquilo que li

uma dose de bolo de chocolate, de preferência feito num tabuleiro para ser mais fácil esfarelar
juntar meio pacote de queijo creme tipo Filadélfia e creme de avelãs (tipo nutela)
homogeneizar a mistura de forma a ficar com a consistência necessária a fazer bolinhas de bolo com as mãos - como costumo dizer - consistência de plasticina mais coisa menos coisa

colocar as bolinhas no frigorífico para ficar mais consistente

no dia da festa -

fazer a cobertura desejada para os mesmos tipo ganache de chocolate branco (que foi o caso) com corante cor-de-rosa porque andamos na fase que tudo deve ser cor de rosa!!!

arranjar palitos de espetadas ou outros mais próprios para chupas e cobrir a parte que fica em contacto com o bolo com a mesma
espetar e deixar solidificar

mergulhar as bolinhas na cobertura já com os palitos aplicados
decorar com confettis ou outra coisa de que se goste

Os meus ficaram assim:

e não duraram mto tempo ;)

bolinhas da Portela

Bolas de Berlim



Aconselho desde já a fazer isto só com muita gente à volta já que dessa forma somos forçados a não as comer todas sozinhos!

15gr de fermento padeiro e um 1dl de leite na bimby 2m a 37º vel. 2
juntar a seguir:
350gr de farinha
60gr de manteiga
50gr de açúcar
1pitada de sal
1 ovo
1 colher de sopa de aguardente
programar 20segundos vel. 6 e depois 3m vel. espiga
quando a massa descolar do copo está pronta

deixar levedar 30m ou até dobrar o tamanho tapado com película aderente e um pano
estendes e cortar a massa em circulos com um copo, deixar levedar mais 30m

o segredo está na temperatura de fritura a qual não deve exceder os 170º
depois de douradas passar por açúcar