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E depois de uma longa pausa nos post's de comidinhas chega este para comemorar o facto de ter experimentado um risotto caseiro (um tanto alterado da receita original) feito com cogumelos portobello e tiras de presunto .... escusado será dizer que foi uma experiência fantástica.
Fiquei completamente rendida àquele arroz gomoso e saboroso que é o risotto.
A versão original pedia bacon, coisa que faltava cá em casa e foi substituída pelo presunto e em vez de champanhe adicionei vinho branco.

Não deu tempo de tirar fotos do resultado final mas, confiem, estava deveras saboroso.