na sequência da marinada de citrinos, lembrei-me de partilhar convosco um molho de família que se faz para temperar os camarões que são grelhados na brasa.
Estas férias fizemo-lo e foi reconfortante temperar com ele a paparoca (vá-se lá saber porquê).
Numa frigideira colocar azeite um alho em lascas e deixar cozinhar em lume brando para fritar sem deixar queimar, juntar pimentão doce em pó e depois de ferver tirar do lume e adicionar sumo de um limão e salsa picada.
Depois é só regar os camarões ou outro qualquer peixe com esse molho e desfrutar.
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